什么樣的紅酒木塞才是好的木塞?

對，因為紅酒有色飲品里面含有一種醋酸對位有好處，如果用塑料瓶塞，酒放的時間長了會變質(zhì)，保質(zhì)期保證不了，所以用木色。

兩瓶一樣的紅酒，為什么瓶塞不一樣?

葡萄酒的瓶塞不是軟塞，酒正宗嗎?

天然的項目軟塞一直都是瓶塞的傳統(tǒng)材料，但現(xiàn)在，越來越多的酒商在用其它材料和其它封瓶方式來替代軟木塞，比如橡膠塞和金屬旋蓋封瓶，都可以有效避免木塞的TCA污染。 判斷一瓶酒是否是好酒，應(yīng)該主要看它的品質(zhì)而不是瓶塞，其實一些采用低廉天然木塞的酒品質(zhì)也很差。 金屬旋蓋被新世界產(chǎn)酒國家越來越多廣泛采用，其中不乏一些頂級佳釀（如澳洲的奔富葛蘭許等）。 橡膠塞在新世界和舊世界，現(xiàn)在也都較多的采用。 現(xiàn)在市場上的實際情況，也確實是采用橡膠塞封瓶的以廉價酒居多，當(dāng)然，廉價并不一定和劣質(zhì)是劃等號的。

2002拉菲紅酒怎么辨真假?

1、看封瓶鐵片，拉菲的封瓶鐵片是最容易辨認(rèn)，因為它的設(shè)計上方是酒莊城堡，而中間則寫有LafiteRothschild的字樣， 2、看紅酒酒塞，顯示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983,1985,1986,1994,1995,1997,1998,1999以及2002年的Lafite酒塞，在酒塞的側(cè)面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣，其實不同年份的拉菲酒塞設(shè)計都是大同小異的、 3、看酒瓶，在1996年以前的Lafite，酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到1996年，為了防偽，所以酒莊采用了特別的酒樽、 4、從酒標(biāo)的手感辨認(rèn)，真拉菲紅酒酒標(biāo)由于是絲印酒標(biāo)，所以表面摸起來有凹凸的感覺，而假拉菲酒標(biāo)是普通印刷摸起來很滑，沒有層次感、 5、刮字辨認(rèn)法，真拉菲酒標(biāo)是絲印技術(shù)印刷，用手指甲擦字時，字擦掉但是底色還是完整的，酒標(biāo)也不會擦破。

紅葡萄酒鋁蓋和木塞的區(qū)別?

主要不同，酒的保存期和蓋彈性，收縮，通脹性。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程，另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結(jié)構(gòu)感，成為高檔酒。 使用金屬瓶蓋塞的葡萄酒一般而言都比較低檔而價格便宜，無軟木塞功能。好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞，而且軟木塞酒的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

木塞子好一些，鋁蓋會有化學(xué)反應(yīng)。 紅酒就是葡萄灑，葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄是含糖的水果，釀成酒以后糖會變成果糖，葡萄酒可以放置很長時間的，時間越久味道越醇，如果用鋁蓋酒與蓋子長時間接觸會產(chǎn)生氧化鋁，產(chǎn)生毒素，而用木塞即可長時間保存，也避免產(chǎn)生氧化毒素。 所以葡萄紅酒大多使用木塞瓶蓋子。